Ursprünglicher Standort in der Innenstadt (ungefähr Veloabstellanlage Bahnhof West). Stadtarchiv Baden Q.12.1.238

Biscuitsfabrik Schnebli

Badener Kräbeli

Der Badener Confiserieinhaber Adolf Schnebli wagte 1895 mit seinen beiden Söhnen den Schritt in die industrielle Produktion und liess im Gstühl ein Fabrikationsgebäude erstellen. Schon 10 Jahre später war dieses zu klein. Im Kappelerhofquartier entstand ein Fabrikationsgebäude mit daneben liegender Villa, entworfen durch Karl Moser (Curiel und Moser, Architekt von vier der BBC Gründervillen!).
Die Firma A.Schnebli und Söhne war über Jahrzehnte und mehrere Familiengenerationen erfolgreich und beschäftigte noch Anfang der 1960er Jahre zwischen 80 und 90 Mitarbeitende. 1972 gab sie den Betrieb auf.

Bemerkungen

Keine Tafeln am Standort.

Meilensteine

1865, Adolf Schnebli eröffnet eine Confiserie am Eingang zu den grossen Bädern. 1875 eröffnet er eine zweite Confiserie beim Stadtturm.
1894-95, Robert Moser erstellt das Fabrikgebäude im Gstühl
1904-05, Bau des Fabrikgebäudes im Kappelerhof durch Curiel und Moser (Karl Moser)
1906, Adolf Schnebli stirbt. Die Söhne Adolf G. und Ernst übernehmen. Adolf lebt in der Fabrikantenvilla neben der Fabrik, Ernst baut ein stattliches Haus an der Haselstrasse.
1918-19, Starke Erweiterung mit dem Bau des Zwillingsgebäudes
1959, Letzte von verschiedenen Erweiterungen
1972, Geschäftsaufgabe
1976-78, Abbruch der Fabrikgebäude und Bau der "Gartensiedlung Kappelerhof"

Quellen

Schnebli, Hans Peter: Badener Kräbeli. Eigenverlag, Muttenz 2015
Schnebli, Hans Peter: Die Bisquitsfabrik A.Schnebli u. Söhnein Baden. In: Badener Neujahrsblätter 2018

Vertiefungs- und Lernmaterial

Spezialität Kräbeli: Geschichte und Rezept

Reklamekarte für die beiden Confiserien A.Schnebli beim Stadtturm und im Bäderquartier. Abb 7 in Badener Chräbeli

Erstes Fabrikgebäude in der Innenstadt um 1900, Aussenansicht, Bisquits Abteilung. Abb 11 in Badener Kräbeli

Fabrikgebäude und Fabrikantenvilla im Kappelerhof um 1905. Abb 16 in Badener Kräbeli

Ernst Schneblis 1909 erstellte Villa neben dem Kino Royal, 2017 und 1925. Quelle?

Vom Confiserie- zum Industriebetrieb

Text folgt

Die Bisquitsfabrik Schnebli um 1920. 1918/19 wurde sie mit dem sog. Zwillingsbau stark erweitert. Ausschnitt aus ETH Bibliothek Mittelholzer LBS_MH03_a.JPG

Die Bisquitsfabrik im Juni 1954 mit den letzten Erweiterungen. Ausschnitt aus Stadtarchiv Baden Q.04.2.730

Die grösste Fabrik im Kappelerhof und ihr Ende

Text folgt

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